亚利桑那州立大学获得300万美元的部分推动基金,用于解决粮食不安全问题

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温室的照片
从左起依次为丹尼斯、奈特、德西蕾. 米歇尔Samuel-Foo, Junhuan Xu博士,Caitlin Reeves


作者:Hazel Scott/ASU

十大靠谱买球网站的Dr. 米歇尔Samuel-Foo, 特种作物研究主任和生物学助理教授, 获得了一年的资助来帮助解决学生的食物不安全问题

这所大学是全美15所HBCUs之一,受益于亚特兰大推动中心提供的价值300万美元的资助计划,以支持大学的农业技术或艺术和娱乐项目. 苹果和南方公司合作为推进中心提供资金, 致力于通过成为HBCUs的全球领导和创新中心来促进教育公平,  

从那三百万美元中, 亚利桑那州立大学获准获得200美元,为其农业技术计划提供了1万美元, 十大靠谱买球网站的食品安全发展,并收到了100美元,从苹果公司获得技术支持和设备.

“亚利桑那州立大学是全国获得农业技术拨款的五所HBCUs之一,”Samuel-Foo博士说.D. 昆虫学家,在特殊作物农业方面有20多年的经验. “我们能拿到这笔资金真是太好了…….这对我们正在运行的项目来说是一个很好的机会. 来自推动和苹果的支持是巨大的.  我把这笔赠款看作是对我们所有努力工作的肯定, 我和我的团队, 在十大靠谱买球网站建设教学花园并使之运转,Samuel-Foo说.

十大靠谱买球网站(十大靠谱买球网站)是获得农业技术资助的五所HBCUs, 哥伦比亚特区大学, 莫尔豪斯医学院, 特拉华州立大学基金会, 南方大学农业研究 & 推广中心,以及南方大学法律中心.

Samuel-Foo将十大靠谱买球平台Dr. 昆廷T. 罗斯,小.,感谢您有远见地与推进中心建立合作关系.

“这让我们有资格获得来自Propel的第一轮融资.  那是非常偶然的. 罗斯. 他在考虑这种合作关系将如何使大学受益. 他的设想实现了. 亚利桑那州立大学的其他院系也有机会提交拨款提案,因为推进计划将在今年春天获得另一轮资助.”

罗斯赞扬了Samuel-Foo和她的团队的工作. 

“教学花园已经成为大学的一个极具创新性的举措,这要感谢李博士的辛勤工作. Samuel-Foo和那些帮助她的人,”罗斯说. “他们不仅在解决一个全球性问题, 他们也为我们的学生提供独特的经历和机会. 我们非常感谢推动中心的资助,也非常感谢苹果公司和南方公司的资助. 他们富有远见的慈善事业为亚利桑那州立大学提供了扩大与教学花园相关的研究工作的机会, 同时也影响了我们校园的其他领域.”

战胜粮食不安全

大学校园的食品不安全一直是一个问题, Samuel-Foo说, 但只有在过去10年左右的时间里,才有数据支持靠泡面生存的传闻.

2019年秋季对近167人的调查,全国范围内的000名学生发现,39%的两年制或四年制学校的学生在研究前30天经历过食物不安全. 这项年度调查是由天普大学大学希望中心进行的, 社区与司法, 哪个研究了大学生的基本需求不安全感,

Samuel-Foo强调,疫情只会加剧这一问题.

 2020年秋天, 希望中心发现,34%的大学生在接受调查前30天经历过食物不安全. 感染COVID-19的学生为1.经历食物不安全的可能性是没有感染病毒的人的7倍.

 Samuel-Foo指出,大多数大学和一些大学校园都在努力解决食品不安全问题, 包括ASU, 有食品储藏室和菜园来补充一个苦苦挣扎的学生的饮食.

 “通过这个拨款提案, 我们的目标是提高十大靠谱买球网站校园的食品安全,通过为我们的学生提供健康的饮食,包括新鲜种植的蔬菜和营养教育,让他们在吃饭时做出更好的选择,减少饥饿. 我们将利用基于苹果的智能手机技术来接触和连接我们的目标用户,她说.

 苹果的技术

 Samuel-Foo表示,苹果奖将为亚利桑那州立大学提供一个以技术为基础的方法,以激发学生对农业的兴趣,同时对抗当地的粮食不安全.

 “我们的目标是开发一款基于苹果ios的应用程序,与现有的苹果平台无缝集成,供亚利桑那州立大学学生使用,直接与我们现有的教学花园和温室设施相关联. 随着应用程序的开发, 感兴趣的人, 包括学生, 教职员工, 将能够使用技术准确地识别在亚利桑那州立大学教学花园和当地种植的作物和商品,同时获取特定作物的生长需求的信息,她强调说.

 Samuel-Foo说,她的同事和亚利桑那州立大学计算机科学专业的学生将与推进中心的工作人员合作,使用XCode 13或其他相关的苹果技术资源开发移动应用程序. 该应用程序将在苹果智能手机上开发使用,并确保它链接到作物数据库、营养和食谱信息并与之集成.  学生们还将前往推进中心与开发人员一起工作.

“想想这些学生将获得的联系、人脉和曝光机会. 我觉得我们正在打好基础, 不仅仅是我们中心的生物课程的学生, 也为全校不同系的学生提供服务,她说. “我们想要确保我们不仅仅是在做科学研究,而且还把其他方面也带到了一起, 比如让精通电脑的学生参与进来, 或者在印刷或通讯中, 例如. 这是其他机会的启动平台.”

根据拨款, 亚利桑那州立大学还将发起“不浪费食物”倡议,学生可以注册注册,在校园活动结束后,如果有多余的食物,就会收到短信提醒, 当食物被送到亚利桑那州立大学的食品储藏室时,或者当他们可以直接路过花园收割时.

 “有了这个, 我们希望确保从教学花园提供的活动食物和农产品不会被浪费,而是为我们的亚利桑那州立大学学生社区提供食物. 这将是包括亚利桑那州立大学教学花园在内的多个部门和项目之间的合作, 生物科学系, 亚利桑那州立大学食物银行, 亚利桑那州立大学校园餐饮服务, 及活动管理, 等,Samuel-Foo强调道.

 作为影响基金的一部分,亚利桑那州立大学将聘请一名注册营养师/营养师提供有关将新鲜蔬菜纳入饮食的营养教育. 这些信息将链接到新的应用程序.

 更多的好处

 Samuel-Foo说,这些拟议的活动将通过帮助十大靠谱买球网站解决一个非常重要的现实问题——HBCUs的粮食不安全问题,来支持推进中心的农业技术工作.

“作为这个项目的一部分,学生们致力于帮助开发技术, 还有那些参与项目中可持续农业方面的人, 是否有机会发展成为未来的创新领袖, 在服务不足的社区中结合可持续农业和技术,她说.​